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市场上奶茶卖的好贵,普遍需要15元左右,大杯需要20以上龙珠体育平台入口。今天我来自己尝试做一杯抹茶味的咖啡奶茶。需要以下材料
图中绿色元素表示原材料,蓝色为中间产物,最后的杯具就是最终的抹茶味咖啡奶茶。
作为一个土包子,我用最便宜的咖啡机,mini咖啡机,它是手动的,如果把专业的咖啡机比喻成轿车,那它就是人力黄包车。
它的原理很简单,就是靠水压来萃取咖啡粉。longzhu体育压力来源靠手指,能产生的压力比较有限,压出来的质量也会偏弱,比不得专业的咖啡机,不过对于我等土包子来说,高级咖啡和普通的咖啡似乎没什么区别。
minipresso需要两个输入,上面放置咖啡粉,下面放热水,然后反复使用手指施压就可以榨出咖啡汁来。
illy espresso咖啡粉,深褐色,跟奶粉一样线元,可以喝个几十杯。
大麦若叶抹茶粉,深绿色,大概需要50元。比不得宇治抹茶,凑合一下也还不错。
搅拌器的作用是加速糖的溶解以及打泡。搅拌器的马力要足,否则打泡很困难,不过没有泡那就没有泡,直接喝也是一样。 淘宝价大约40元。
冰盒可以去超市买,上面这个是小米之家买的9格冰盒,材料很软,算是高端货了。
这个从超市随便买了一盒,外观上看起来比较顺眼,就买了。没有方糖使用普通的白砂糖也可以。
有了压好的咖啡汁,接下来在里面放入适量的纯牛奶盒2小袋抹茶粉,使用搅拌器进行搅拌充分
可以看到表面形成了很多细小的泡沫。因为本人搅拌机的电池快Over了,所以马力很不充分,泡沫不是很明显。
最后再往里面放入2块方糖和适量的冰块,继续使用搅拌器加速方糖的溶解。奶茶就制作成功了。